Ecole Familiale d'Aywaille - Sprimont (Deigné)

Ce mois de novembre 2018, nous avons découvert et expérimenté toute l'histoire du pain.

Nous avons d'abord observé du vrai blé, nous l'avons décortiqué, écrasé sous la pierre et obtenu de la farine.

Nous avons planté quelques grains de blé dans notre bac à graines. Il devrait pousser au printemps !

Ensuite, nous avons fabriqué du pain au levain.

Nous avons d'abord préparé le levain dans la fontaine au milieu de la farine, avec de la levure dans de l'eau tiède.

Il est resté toute la nuit.

Le lendemain, nous avons fabriqué le pain à partir de ce levain, en respectant les étapes, en apprenant à pétrir correctement la pâte.

Madame a repris les pains dans les moules pour les faire cuire dans son four.

Le lendemain, quelle surprise de voir nos pains gonflés…! C'est avec plaisir que nous les avons dégustés.

La semaine suivante, nous nous sommes rendus au musée de la boulangerie à Harzé.

Nous étions étonnés par le vieux moulin à eau, les systèmes d'engrenages, les vieux pétrins et fours, les vieilles machines. Que de curiosités et de questions...

L'histoire du pain n'a plus de secret pour nous !